טעימה במרתף החדש של דרך היין

כשאנחנו מדברות על אזורי יין - כמו בורגון או אלזס - יש לנו בראש מושג איך היינות האלה יטעמו, ונחשוב על הסגנונות שבזכותם אזורי היין האלה התפרסמו.  

את הטעימה הקרובה נקדיש ליצרניות ויצרנים שעושים את זה קצת אחרת. זנים שלא שמעתן עליהם, סגנונות ששוברים מוסכמות, פנינים חבויות באזורי היין המפורסמים וגם בקבוקים מאזורי גידול מוכרים פחות.  היינות האלה שלא טועמות כל יום כי הן יציאה מהמוכר והבטוח.    

ב-16.11 נטעם יחד את היינות החבויים האלה במרתף האגדי של דרך היין החשמונאים שממש עכשיו עובר שיפוץ, ואם לא יצא לכן לבקר במרתף - זו חוויה בפני עצמה.  תהיה איתנו מיכל דביר, אחראית התוכן ויינות המרתף של דרך היין. היא תחזיק לנו את היד (כמטאפורה כן?) כשנצא מאזור הנוחות, ותסביר לנו מה זה לעזאזל היין הזה ואיך לא שמענו עליו עד עכשיו.