יום א׳, 19 בדצמ׳
|Bouquet - Wine Bar & Magical store
נטלי שפריר ושי דגן בטעימה מודרכת מיינות הפרא של עסיס
פרטים
19 בדצמ׳ 2021, 11:00 – 13:00 GMT+2
Bouquet - Wine Bar & Magical store, Ha-Meyasdim St 62, Even Yehuda, Israel
אודות האירוע
כל העולם מדבר על יינות טבעיים, אבל מה זה אומר בעצם? מאיפה זה הגיע? ואיך זה עתיד להשפיע על עולם היין?
ב-19.12 נפגש לטעימה מיוחדת שבה נבין מה עומד מאחורי היינות הפראיים האלה שנראה שאט אט מתקרבים למיינסטרים. מה זה אומר מינימום התערבות, מה מקומה של החקלאות בתוך התהליך, מהו הביטוי הייחודי של היינות האלה, למה הם מעוררים כזאת מחלוקת ומצד שני למה הם כל כך רלוונטיים.
כדי לענות על השאלות האלה, הזמנו שתי נשות שזרה שחיות ונושמות יינות טבעיים:
נטלי שפריר – האישה מאחורי "עסיס". נטלי מייבאת ומוכרת יינות שנעשים בכמויות קטנות על ידי מגדלים ומגדלות מדהימים, מגיאורגיה, איטליה ואוסטריה. ואם תשאלו אותי, החוויה לא שלמה בלי לשמוע את מה שיש לה לספר על הפילוסופיה הטבעית.
שי דגן – מנהלת תחום יין וסאקה במסעדת a החדשה והמדוברת. ולשעבר מנהלת תחום היין מונא בירושלים. שי נכנסה לתפקידה ב-a כששבה לארץ אחרי שנתיים במדריד וניכר כי טביעת היינות הטבעיים נוכחת בבחירות שלה ובחיבור שהיא מייצרת בין יין לאוכל.
שי תהיה הסומלייה שלנו לטעימה זו, ותבחר עבורנו כמה מהיינות האהובים עליה מהפורטפוליו של נטלי. היא גם תספר לנו על המקום של היינות הטבעיים במסעדות היום בארץ ובעולם, וננסה יחד להבין האם זה כל מה שנשתה בעוד 10 שנים?
הזדמנות לטעימה מקצועית, טבעית ואינטימית בהנחיית נטלי ושי, וכרגיל בחברה טובה של נשות שזרה.
יום ראשון 19.12 בשעה 11:00 – 13:00
בבר היין החדש בוקה באבן יהודה, שגם עליו כולם מדברים ובצדק
מחיר לחברה רשומה: 220 ₪
מחיר לכולן: 290 ₪
סוגי כרטיסים:
נשות מקצוע
נשים שעוסקות בתחום היין והקולינריה
290.00 ₪הכרטיסים אזלוחובבות וחובבי יין
290.00 ₪הכרטיסים אזלו
הכרטיסים לאירוע אזלו