ליקוטי חורף ופינו נואר

מהיער לצלחת 🍁 ליקוט, ארוחה והרבה יין

ביום שישי ה- 10.2 נצא לסיור ליקוט חורפי בהרי יהודה עם חברת השזרה, הלקטית והשפית המוכשרת נורה הרץ. 

ניפגש בישוב מטע לביס פתיחה וכוס יין, ונצא ליער ללקט. 

אוהבות החורף יסכימו איתנו שהעונה הזאת קצרה מדי. אז כל עוד היא נמשכת - לא נפספס הזדמנות להריח את האדמה הקרה, לגלות את עשבי הבר והפטריות שהעונה הזאת מביאה עמה ולחגוג אותם בארוחה חמה, על טהרת הירקות, בחברה טובה ועם יין מעולה. 

ולכבוד העונה - בחרנו הפעם לעשות wine pairing שמוקדש לאחד הזנים האהובים עלינו - פינו נואר. 

זן שמאופיין בטעמי פירות אדומים עם ניואנסים של פטריות ורצפת יער - כאלה שמתחברים לנו בול לארוחה. יחד עם נוגה שמילוביץ', חברת שזרה ומנהלת תחום היין של אספיריט - הכנו לכם ליינאפ של פינו נואר ממקומות שונים בעולם, חלקם ביבוא ראשוני לארץ. 

נדבר קצת, נשתה הרבה ונאכל לא פחות מ-9 מנות שיחממו לנו את העונה הקרה.