ארבעה גוונים של שנין בלאן מדברי עם יקב ננה

הטעימה הקרובה שלנו תוקדש לזן ענבים אחד, יחיד ומיוחד. זן ורסטילי כל כך, עם פנים כה רבות, שאפילו באזור הגידול המדברי הוא מקבל כמה ביטויים שונים. ומי יכולות להדגים זאת טוב יותר מאשר חברותינו ביקב ננה; יקב שמייצג את הטרואר המדברי בצורה נפלאה, ושלא מפחד גם לחקור ולהתנסות בשיטות עשייה חדשות.

אז אם עד עכשיו הכרתן את השנין בלאן הקלאסי של היקב (שהוא חובה) – דעו שזה לא הכל.

במפגש הקרוב, לצד השנין הקלאסי, תהיה לנו טעימה מיוחדת של בקבוקים שהיד לרוב אינה משגת; טעימת בכורה של פט נט חדש של היקב, יין קינוח חדש ועוד יין שהתיישן בחבית – כולם מענבי שנין בלאן שגדלו במדבר.

את הטעימה תדריך ייננית היקב, דנה בני, שלצד העשייה הייננית היא גם מרצה ללימודי wset, תלמידת דיפלומה, ואשת שזרה אהובה.

דנה תסביר על הזן המיוחד הזה, שהוא אחד האהובים בעולם, וגם תסביר לנו איך מהמדבר הצחיח מגיע לכוס שלנו יין כזה חומצי ורענן.

~