wine bar hopping

בהשראה פריזאית ובהשראת השינויים המשמחים שקורים בתרבות היין הישראלית - נצא לסבב ברי יין בלב תל אביב.

בכל בר נטעם יין ונדבר על הייחודיות של המקום ועל מה שאפשר ללמוד דרכו על היין בישראל. נפגוש את בעלי המקום, נשמע מה הניע אותם להשקות את אנשי העיר ומה צפוי שנראה את הישראלים שותים בקיץ הקרוב.

נתחיל ברחוב השומר 4 במסעדת בסטה, הלב של שתייניות ושתייני (וגם זללני) העיר, שם נטעם ורמוט מקומי ושרי שהם מייבאים בעצמם, ונדבר על יינות מחוזקים.

נמשיך על נחלת בנימין עד יין בכרם, חנות יין שהופכת כל ערב לבר שוקק עם קהל צעיר שפתוח להתנסות בסגנונות חדשים. שם נדבר על השינויים שקורים בתרבות היין בארץ ונטעם משהו טעים.

נצעד כמה פסיעות משם, לנחלת בנימין פינת מונטיפיורי ונגיע לברוט, אז נרגיש קצת פריז ונדבר הרבה על ישראל ועל החיפוש אחר זהות מקומית. יש היום קבוצה הולכת וגדלה של ייננים ויינניות, חקלאים וחקלאיות, שמעניין לשמוע את הסיפורים שלהם, שהם גם הסיפורים של היין הישראלי. נטעם כמה מהיינות האלה וגם את אחד הביסים הטעימים במסעדה שהולך איתם מושלם.

נדרים לתחנה האחרונה שלנו, חנות ובר היין בוסר. בוסר הביאו את היבואנים הקטנים (שלפני כן היו נחלתן של המסעדות) למדפים ולספסל ברחוב החשמל. נשתה יין טעים לסיום ונדבר על ההיצע הרחב של היבואנים הקטנים שפועלים היום בארץ, והדברים המעניינים שאפשר למצוא אצלם.

מספר המקומות מצומצם במיוחד, אז ממש כדאי לשריין בהקדם.

מחיר לכולןם: 250 ₪

לחברה רשומה בשזרה: 210 ₪