זן נדיר: טעימה עם ליטל עובדיה

יקב תל הוא יקב של אישה אחת, ליטל עובדיה. 

ליטל מתמחה בייצור יינות זניים בצפון רמת הגולן. הבציר הראשון של היקב היה בשנת 2019, ומאז הוא גדל בכמויות הייצור ובחלקות חדשות שניטעות. 

אי אפשר שלא להתפעל מהנחישות של מי שהקימה ופיתחה משק חקלאי ברמת הגולן, ואמונה על כל התהליך של עשיית היין; מגידול הענבים, דרך ייצור היין ועד הניהול השוטף. היא מדלגת בין חלקות הכרמים ליקב (שבמושב שעל), לעתים מארחת שם מבקרים, וכמעט שלא תמצאו אותה מחוץ לצפון הגולן. 

אבל פעם בשנה, ליטל - שהיא גם חברה בקהילה שלנו - מגיעה אלינו למרכז לערב טעימה.

את הטעימה הקרובה נארח בבר היין פר דרייר ביפו. נשמע מליטל למה בחרה לייצר יינות זניים בלבד, איך הבחירה הזאת משפיעה על תהליכי הייצור ואילו זנים בולטים באיכותם בטרואר הייחודי של צפון הגולן. נטעם יינות חדשים שעוד לא יצאו לשוק, וגם כאלה שכבר נגמרו אבל ליטל שמרה לנו בצד לערב הזה. 

 23.5, 18:00 - 20:00

בבר היין פר דרייר, בת עמי 7 יפו

מחיר: 290 שקלים | מחיר לחברה רשומה בהקלדת קוד קופון: 250 שקלים