טעימה עם פיות היין

נפגשנו בגפן, חצר היין היפהפה ביפו, לטעימה שהדריכו פיות היין שירה גרנות ולי הופמן אגיב. שירה ולי אצרו עבור הגפן תפריט עם מעל 140 תוויות יין שונות, כולו ישראלי. לכן זה היה המקום המתבקש לערוך בו את הטעימה שלנו שכללה 3 פלייטים של יינות ישראלים מול יינות מהעולם שהיוו השראה עבורם. דיברנו על הדמיון ביניהם, הפרשנות הישראלית והחותם שהסגנונות האלה השאירו בעולם היין.


שירה ולי הוכיחו שאבק הפיות עובד, ובמקצועיות רבה הזכירו לנו שיין קודם כל צריך להיות טעים וכיף.

טעמנו סוביניון בלאן של יקב ספרה מול סנסר, פיור קיו של סוסון ים מול בורגון, וטמפרניו של נטופה מול ריוחה. יינות היבוא באדיבות חברת הכרם.


על הצילומים היפים: אלון שסטל