top of page
טליה אסיף
מעצבת מרצה חוקרת וכותבת על עיצוב עירוני.
השכלה
השכלה אקדמאית
לימודי M.A אמנויות, אוניברסיטת תל אביב
לימודי M.Urbs.Des, בצלאל
לימודי אוכל / יין
נסיון מקצועי
מעצבת
מרצה בבצלאל לימודי חוץ
מורה חוקרת
למה אוכל?
"מאחר שהמבנה האנושי הוא כזה, שבו הלב והגוף והמוח מעורבים זה בזה, ולא מחולקים למדורים נפרדים כפי שהם עתידים בוודאי להיות בעוד מיליון שנים, ארוחת ערב משובחת היא תנאי חיוני לשיחה משובחת. אינך יכולה לחשוב כהלכה, לאהוב כהלכה, לישון כהלכה, אם לא אכלת כהלכה.... למרבה המזל היה לידידתי מזנון ובו בקבוק רחב וכוסיות קטנות, אבל נחוצים היו דג סול ותרנגול בר כהקדמה - כך שיכולנו להתיישב ליד האח ולתקן כמה מנזקי היום".
וירג'יניה וולף מתוך ספרה - "חדר משלך".
דברו איתי בעניין
עיצוב מזון
bottom of page