ענת פרנס

צלמת, כותבת, מרצה, פעילה בעולם הסאקה היפני במגוון תחומים

השכלה

לימודים אקדמאים

  • תואר PhD מגדר וצילום ביפן, אוניברסיטת Nihon בטוקיו

  • תואר MA, אומנות חזותית, אוניברסיטת Nihon בטוקיו

  • לימודי מחקר, אומנות חזותית, אוניברסיטת Nihon בטוקיו

  • לימודי צילום, בית ספר קמרה אוסקורה תל אביב

  • תואר BA מזרח אסיה, אוניברסיטת תל אביב


לימודי יין

  • WEST Level 2 Award in Wines 

  • WEST Level 3 Award in Sake 

  • JSS Diploma in Sake & Shocu Studies

  • JSA Sake Professional Seminar

  • SPC LO-6 Cretified Sake Professional

נסיון מקצועי

  • צלמת: עובדת בימים אלה על ספר צילום שיספר את סיפורן של מבשלות סאקה שונות ברחבי יפן

  • מרצה באוניברסיטת ווסדה: יפן ותרבות ההתססה, וצילום ביפן לאחר מלחמת העולם השניה

  • כותבת כפרילנס לעיתון הארץ

  • סיורים פרטיים בטוקיו ויפן שמתמקדים באומנות, קולינריה ואלכוהול

linkedin_black_logo_icon_147114.png
social_instagram_3.png
Black-icon-facebook-logo-PNG_edited.png
link-1_icon-icons.com_69506.png

למה יין?

"כי סאקה זה יפן

ויפן זה סאקה".

דברו איתי בעניין

  • ייעוץ והדרכה בנבכי עולם הסאקה: סוגי הסאקה שונים, התאמות, איכסון, הגשה מתאימה (טמפרטורה מומלצת וכוסות נכונות)

  • ייעוץ סאקה למסעדות (לא יפניות) כיצד לשלב סאקה עם אוכל שאינו מהמטבח היפני/אסייתי

  • הרצאות וסדנאות סאקה

  • קוליניריה יפנית

  • סיורים בטוקיו ויפן לחובבי אוכל, אומנים בתחומי האוכל

  • סיורי מבשלות ביפן

  • סיורי קרמיקה ביפן

ענת פרנס

ענת פרנס

צלמת, מרצה, סאקה סומלייה שמתגוררת בטוקיו