גל ירושלמי

עובדת ביקב שורק, סטודנטית לתואר שני בגידול גפן וייננות בפקולטה לחקלאות, מלמדת בתוכנית "חקלאות, גפן ויין" מטעם עמותת הזנק לעתיד והפקולטה לחקלאות.

השכלה

לימודים אקדמאים

  • סטודנטית לתואר שני בינלאומי בגידול גפן וייננות באוניברסיטה העברית

  •  ד"ר למיקרוביולוגיה, האוניברסיטה העברית

  • תואר  M. Sc במיקרוביולוגיה, אוניברסיטת ת"א

  •  תואר B. Sc בביולוגיה, אוניברסיטת ת"א


לימודי יין 

  • קורס WSET Level 3 Award in Wines

  • קורסי עשיית יין ביקב שורק (דמיג'אנים וחביות, חמישה בצירים)

נסיון מקצועי

  • מפתחת תוכניות לימוד במדעים במכון דוידסון לחינוך מדעי

  •  מורה לתלמידים מחוננים ומצטיינים בתחום המדעים

  •  מנהלת מעבדת מחקר באוניברסיטת בר אילן

  •  מנהלת מעבדות הוראה במיקרוביולוגיה לסטודנטים באוניברסיטת בר אילן.

למה יין?

״אני אוהבת יין בכל שלביו, החל מראשיתו כשהוא עדיין ענבים בכרם, דרך הפיכתו מתירוש ליין (עם כל המעורבות של מיקרואורגניזמים בתהליך), וכלה בהתבגרות שלו ובשתייה שלו״.

דברו איתי בעניין

גל ירושלמי

גל ירושלמי

ד"ר למיקרוביולוגיה