מאירה הראל
אמא, סומלייה, יועצת לענייני יין במסעדות, שופטת תחרויות יין ומקימת קהילת GROW Assembly
השכלה
השכלה אקדמאית
לימודים אקדמאים
The school of life..
לימודי יין
ההכשרה שלי היא מעבודה של שנים בעולם המסעדות, מסעות סביב העולם, קריאת ספרים, טעימות יין (ה מ ו ן) ובעיקר למדתי ממנטורים שזכיתי לפגוש לאורך השנים.
עדיין לומדת, כל יום.
לימודי יין
נסיון מקצועי
Restaurant manager and head sommelier ‘The Town Mouse’ Melbourne.
Head Sommelier ‘The Lake House’ Daylesford Victoria.
מנהלת וסומלייה ה׳גסטרו פאב׳
מנהלת וסומלייה ׳שרקוטרי׳
למה יין?
״יין כי זה תוצר מרתק עם כל כך הרבה גוונים שמביאים עימם רבדים רבים - הסטוריה, תרבות, אמנות, שפה, טעמים ריחות, רגשות.. ובעיקר כי יין מחבר בין אנשים ומתוך כך נוצרים אינסוף סיפורים חדשים ומרתקים.״
דברו איתי בעניין
בניית תכניות יין למסעדות ועסקים בתחום האירוח
אוצרות יין הדרכות יין (בכל הרמות כולל מכירות )
מנטורינג
איך לשפוט תחרויות יין
