top of page

לשתות ולקרוא: 5 המלצות לספרי יין לכבוד שבוע הספר העברי

ועוד כותרים מהעולם למיטיבות לכת



הידע על תרבות היין והמשקאות הופך נגיש יותר משנה לשנה, עם מגוון של אתרים מתמחים, פודקסטים, ערוצי יוטיוב ואינספור אפשרויות. כל אלה, אפילו בשנת 2024, לא מחליפים את חוויית הקריאה המסורתית בספרים. אם כמוני, חי בכן עדיין הרצון לאחוז, למשש ולהריח ספר טוב - הנה המלצות לספרים נפלאים על תרבות השתייה המקומית והגלובלית, חמישה ספרים עבריים שזמינים לרכישה בארץ ועוד כותרים באנגלית למיטיבות לכת. סיפורים, תיאוריות, עיון ומסעות, הוצאות מהשנים האחרונות וגם כאלה ותיקות יותר שעוברות את מבחן הזמן.



ספר היין הקטן / טל צרויה


שנת הוצאה: 2022

אחרי שנים של עבודה ולימודים בתחום היין, טל צרויה (חברה בקהילה שלנו) חיברה ספר בהוצאה עצמית עבור א.נשים שאוהבים יין ורוצות להכיר אותו טוב יותר. בספרה הקטן היא עונה בשפה יומיומית ונגישה על שאלות בסיסיות כמו: מהו גוף? מה‌‌ ההבדל בין יבש לחצי יבש? איך מכינים יין ורוד?

הכל מוגש בעיצוב מינימלסטי מקסים שכיף להחזיק ביד.




שעות שמחות: סיפורים על הבר ומתכוני קוקטיילים מפורסמים / מירה איתן


שנת הוצאה: 2019

מירה איתן, גם היא חברת שזרה ומקור גאווה לקהילה שלנו, כותבת על תחום היין והאלכוהול לאורך שנים וחוותה את הגלגולים השונים של עולם המשקאות מכל צדדיו. בספר זה, שזכה להכרה רבה, מירה מספרת על ההיסטוריה והמיתוסים של תרבות השתייה והאלכוהול, משתפת באנקדוטות, וגם בסיפורים וזכרונות מתקופתה כברמנית, באופן מקצועי אך קליל. לצד הסיפורים, מוגשים מתכוני קוקטיילים מהמשקאות האלכוהוליים הקלאסיים. נגרוני, מישהי?




לא לקידוש בלבד: יין, חברה ופוליטיקה בישראל


שנת הוצאה: 2016

ספרה של הסוציולוגית ד"ר גלית רנד "לא לקידוש בלבד" מספק מבט מעמיק על תחום היין הישראלי והשינויים החברתיים שחלו בו. הספר מציג בצורה ברורה את ההקשרים החברתיים וההיסטוריים של ענף היין המקומי, ומאפשר לזהות דרך עולם היין סוגיות חברתיות רחבות יותר בחברה הישראלית. קריאה כיום בספר המרתק הזה, תעורר השתאות לנוכח כברת הדרך שעברה תעשיית היין הישראלית בעשור האחרון. התיאורים העשירים והניתוח המעמיק הופכים את "לא לקידוש בלבד" לקריאה חובה עבור כל מי שרוצה להבין לעומק את עולם היין המקומי ואת ההשלכות התרבותיות והחברתיות שלו, הן בעבר והן בהווה.



יומן יין: הרפתקה ישראלית / רוני ססלוב וגיא הרן


שנת הוצאה: 2021

פרי שיתוף פעולה ייחודי של ארבעה אנשי מקצוע העוסקים בעולם היין מזוויות שונות - ייצור, כתיבה, עיצוב וצילום. רוני ססלוב, גיא הרן, איתמר גור ודוד סילברמן יצרו מדריך טיולים דו-לשוני (עברית ואנגלית) המפרט ומתעד כ-200 יקבים הפזורים ברחבי ישראל ומציעים חוויית אירוח. המדריך כולל תיאורים תמציתיים של היקבים לצד מידע שימושי וצילומים יפים. הספר מחולק ל-6 אזורי יין, כולל מפות ומשלב המלצות ליצרני גבינות ושמן זית, מבשלות בירה ומקומות לאכול בסביבה.




ארץ יין / אילן נחום


שנת הוצאה: 2018

האלבום היפהפה של הצלם אילן נחום מספר את סיפורה של תעשיית היין הישראלית בעשורים האחרונים, על גבי 288 עמודי כרומו בכריכה קשה. האלבום מציג באופן ויזואלי את תהליכי ייצור היין, מגידול הגפן ועד לפתיחת הבקבוק, ומציג את נופי הארץ מרמת הגולן ועד מצפה רמון, בכל עונות השנה, בין זריחות לשקיעות. בימים אלה של שפיכות דמים בצפון ובדרום הארץ, הצילומים האלה מלווים בכאב ובתקווה לימים טובים, שנזכה לטייל בנופי ארצנו ולשתות יין טוב מתוצרת המקום. והחשוב מכל, שכולן וכולם ישובו הביתה.


 

עוד כותרים

Book Recommendations for Wine and Spirits Enthusiasts:


  • Wine Girl: The Trials and Triumphs of America’s Youngest Sommelier by Victoria James

  • Wine Folly by Madeline Puckette and Justin Hammack

  • The Oxford Companion to Wine 5th edition by Julia Harding MW, Jancis Robinson OBE MW, Tara Q. Thomas

  • The World Atlas of Wine by Hugh Johnson and Jancis Robinson

  • The Sommelier's Atlas of Taste: A Field Guide to the Great Wines of Europe by Rajat Parr and Jordan Mackay

  • Champagne: The Essential Guide to the Wines, Producers, and Terroirs of the Iconic Region by Peter Liem

  • The Noble Rot Book: Wine From Another Galaxy

  • The Natural Wine Book: An introduction to organic and biodynamic wines made naturally by Isabelle Legeron

  • The World of Natural Wine: What It Is, Who Makes It, and Why It Matters by Aaron Ayscough

  • Whiskey Distilled: A Populist Guide to the Water of Life by Heather Greene

  • Vodka: How a Colorless, Odorless, Flavorless Spirit Conquered America by Victorino Matus

  • Wine and War: The French, the Nazis, and the Battle for France's Greatest Treasure by Donald Kladstrup and Petie Kladstrup

コメント


bottom of page